Posta de vitela mirandesa Bife mirandês laminado com flor de sal "Secretos" de puro ibérico de belota ao pimentão Menu infantil - Hamburguer de vitela mirandesa
Em dias variáveis
Rodião Mirandês em forno de lenha Costeletão mirandês laminado na grelha à flor de sal Tripas à moda do Porto - 4º feira e domingo Cozido à portuguesa Rojões à moda do Minho - sábado e domingo Fígado de vitela mirandesa em cebolada com esmagada de batata Feijoada à transmontana Cachaço de vitela mirandesa com vinho tinto Cabrito assado em forno de lenha Arroz de pica no chão